Le caffetterie più belle di Venezia
Venezia è una citta dall’illustre passato, da un presente che la rende agli occhi del mondo la cartolina perfetta. Per mille e cento anni capitale della Serenissima Repubblica. Assieme alla sua laguna Patrimonio dell’Unesco dal 1987. Sede prioritaria con Cannes e Berlino del cinema europeo grazie al suo Festival. La placidità dei suoi canali, le gondole e i tramonti sontuosi fanno da background ideale per chi voglia immergersi in un profondo romanticismo. E gustare il caffè veneziano propone poi un tono diverso con cui inebriare la vita. Questo nostro tour tra le caffetterie più belle di Venezia non può fare altro quindi che fornirvi quell’ulteriore ottimo pretesto per farle visita.
Come è già capitato per Firenze e Napoli, accostiamo ancora una volta, in un nostro articolo, una grande città italiana all’arte del caffè. Rito, mitologia e vanto delle nostre antiche tradizioni. Oltre che momento unico in cui affondare talvolta pensieri solitari, talvolta conviviali conversazioni.
Lo storico Caffè Florian tra le caffetterie più belle di Venezia
Il Caffè Florian venne aperto il 29 dicembre 1720 da Floriano Francesconi sotto i portici delle Procuratie Nuove in Piazza San Marco. Il nome originario era l’aulico “Alla Venezia Trionfante”, ma ben presto nella consuetudine prevalse la scelta di chiamarlo familiarmente Florian. Poiché luogo di incontro da sempre delle varie anime hanno dato vita alla Venezia più vivace.
La storicità del suo sfondo la rende allora bellissima tra le caffetterie più belle di Venezia. Come le sue sale che sono state ristrutturate a metà Ottocento e hanno visto clienti illustri accomodarvisi anche durante la guerra, quando nonostante le difficoltà rimasero attive. O l’eterogeneità della sua clientela che ancora oggi è un vanto di cui fregiarsi. E il motto che accompagna veneziani e stranieri che intendono immergersi in questa atmosfera tipica è il semplice, ma coinvolgente “andemo da Florian!”
Durante la bella stagione un Orchestra dal vivo delizia i suoi ospiti con musica che spazia dalle romanze ai brani d’opera, dalla musica classica alle hit immortali e contemporanee. Per quanto riguarda i caffè, le miscele pregiate proprie del Caffè Florian nascono dalla tostatura dei chicchi più pregiati di qualità 100% arabica. “Venezia 1720” è così un caffè coinvolgente per gusto e olfatto che garantisce un’esperienza unica fin dal principio di quest’avventura
📍Caffè Florian
Indirizzo: Piazza San Marco, 57 30124 Venezia
Orari: Da domenica a giovedì, 9-20; venerdì e sabato, 9-23
Contatti: 041 520 56 41
Sito
Il Caffè del Doge, un marchio inconfondibile
La storia del Caffè del Doge è la storia di una torrefazione fondata dal Cavalier Ermenegildo Rizzardini nel 1952 sotto il nome ExtraDoge. Qui si sono prodotte sin dagli albori pregiate miscele di caffè per espresso, e caffè per moka casalinga. Un punto di riferimento essenziale per tutte le attività legate al mondo del caffè (locali e botteghe in primis).
Nel 1995 poi la torrefazione fu acquistata da Bernardo Della Mea e assunse la denominazione attuale. L’ampliamento stabilito ha permesso così di trasformare quella realtà cittadina in un mezzo di esportazione delle preziose misture. Una volta che l’attività produttiva si è spostata per esigenze a Padova, è rimasta l’opportunità unica di degustare i prodotti a marchio Caffè del Doge nella splendida cornice veneziana, nei locali della piccola torrefazione originaria vicino al ponte di Rialto, in Calle dei Cinque.
Il Doge era la suprema magistratura della Serenissima Repubblica di Venezia e il logo Caffè del Doge lo rappresenta in una figura stilizzata di profilo, indossante il corno dogale.
📍Caffè del Doge
Indirizzo: Rialto Calle dei Cinque 6093015 Venezia
Orari: tutti i giorni dalle 7 alle 18.30
Contatti: 041 522 7787
Sito
Il Gran Caffè Quadri, dal 1775 garanzia di qualità
Uno dei più longevi locali di tutta la città. Il Gran Caffè Quadri nasce nel 1775 dalla volontà del suo fondatore Giacomo Quadri di vendere l’acqua negra bollente. Acquistato il locale, precedentemente conosciuto come “Il Rimedio“, iniziò questa lunga storia d’amore, ancora in atto.
Passaggio fondamentale si ebbe poi nel 1830 quando la gestione finì nelle abili mani dei fratelli Vaerini. Nel 2011 la famiglia Alajmo ne rinvigorisce ulteriormente gli antichi concetti, calando però tutto l’ambiente in una modernità carica di significati.
Citando le parole che presentano l’attività stessa, un caffè presso questo locale diventa infatti espressione del gusto di una civiltà quale luogo e storia viva. Le preparazioni, sempre fresche, incanalate nei vari menú coprono un’intera giornata di libagioni dalla colazione al dopocena. Variabili alla stagione estiva quando vengono anche allietate dalla musica dal vivo. Così pure i cocktail rappresentano qui la perfetta fusione tra tendenze el momento e senso della tradizione.
📍Gran Caffè Quadri
Indirizzo: Piazza San Marco, 121 30124 Venezia
Orari: tutti i giorni dalle 9 alle 24
Contatti: 041 522 2105
Sito
L’ Hotel Ristorante La Calcina
L’Hotel Ristorante La Calcina si circonda dell’ambiente che si snoda lungo il Canale della Giudecca e la Fondamenta delle Zattere, molto vicino a Piazza San Marco. Riconosciuto come uno dei Locali Storici d’Italia e uno dei Caffè storici d’Europa. Ha avuto estimatori importanti, tra gli artisti, gli scrittori, i poeti che frequentavano Venezia in passato. E tutt’ora annovera tra la sua clientela personalità di spicco.
Il suo nome deriva dal magazzino dei venditori di calce che nel XVII secolo aveva alloggio tra le sue mura. Non era raro per nulla vedere imbarcazioni cariche di questo materiale e di pietre passare nei pressi e sotto il ponte chiamato anch’esso, ai nostri giorni, Ponte della Calcina.
📍Hotel Ristorante La Calcina
Indirizzo: Dorsoduro 780 – Zattere – 30123 Venezia, Italia
Contatti: 041 520 6466
Sito
Wagner e il Caffè Lavena: una lunga storia d’amore
Uno dei più assidui frequentatori del Caffè Lavena fu Richard Wagner amico personale di Carlo Lavena che ne è stato proprietario dal 1860. Potersi fregiare di un ospite tanto illustre, che fu colpito dalla bellezza del locale sin dal suo primo viaggio veneziano, la rese già all’epoca una tra le caffetterie più belle di Venezia. Ma la storia iniziò ben prima, cioè nel 1750, altro alloro prestigioso in suo possesso. Nell’angolo più soleggiato dell’iconica Piazza San Marco. (Fulcro di tutta la vita cittadina). Ai piedi della Torre dell’orologio, di fronte alla Basilica. E tutt’ora rimane un luogo d’incontro straordinario che ha mantenuto una regale produzione anche nell’ambito dell’arte pasticcera e nel confezionamento di gelati.
Ritornando a Wagner, della sua presenza si sa che amava sedere nella loggia superiore del Caffè assieme alla moglie, alle figlie e al suocero, il compositore e pianista Franz Listz. Le sedie e il tavolino occupati da questa clientela tanto rinomata vengono ancora conservati all’interno del locale. Cosí come è presente una lapide che ci ricorda la composizione lí avvenuta del Parsifal e del duetto di Tristano e Isotta.
📍Caffè Lavena
Indirizzo: P.za San Marco, 133/134, 30124 Venezia
Orari: giovedì 9-21.30; martedì, mercoledì, venerdì, sabato e domenica 9.30- 21.30; lunedì 9.30-21.30
Contatti: 041 522 4070
Sito
Entrare in una delle caffetterie più belle di Venezia è, per tutto ciò che abbiamo scritto, un’esperienza simile a una poesia o una melodia. Dai tanti versi, dalle note sfumate. Che entra dentro e non abbandona più.
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