È l’ultimo pensiero quando si va a dormire e il primo quando ci si sveglia. Di che cosa si tratta?Della colazione, naturalmente. Che siate fan del cappuccio con cornetto (o brioche, come diciamo al Nord), o che vi piaccia sperimentare con il salato, la colazione rimarrà sempre il pasto più importante della giornata. Perciò dopo […]Leggi di più
Oggi si parla molto di vegetarianismo e di veganismo e si tende a pensare che questi nuovi modi di mangiare comprendano solo una piccolissima porzione del mondo del food che noi tutti conosciamo, ma in realtà celano un mondo intero tutto da scoprire. E proprio nel ristorante Mezza Pagnotta potete provare la cucina etnobotanica! Spesso, […]Leggi di più
Diciamoci la verità, non a tutti piace il mare. La salsedine che inaridisce pelle e capelli, il vento, il frastuono dei bambini che giocano sulla riva, quella palla sulla schiena che interrompe il tanto atteso sonnellino. Potete confessarcelo, noi di Kappuccio non vi giudicheremo. Anzi, siamo qui per proporvi come valide alternative 10 laghi tra […]Leggi di più
Molto spesso si sente parlare dei grandi chef stellati che realizzano piatti e ricette in cucina che sembrano opere d’arte. Però anche noi nel nostro piccolo possiamo cimentarci in preparazioni più o meno complesse, e chissà, magari potremmo scoprire che dentro di noi si nasconde un piccolo grande chef. Per iniziare ad approcciarsi alla creazione […]Leggi di più
Un altro anno di emergenza sanitaria mondiale sta terminando e dicembre è più o meno da sempre il mese dei bilanci. Come stiamo gestendo la nostra vita? Il lavoro, le relazioni interpersonali, il tempo libero. Sono domande che ci facciamo più o meno tutti, con alcune varianti. Più o meno tutti arriviamo poi a quantificare […]Leggi di più